Cara termudah Masak Lezat Gule kambing

Gule kambing.

Kamu dapat memasak Gule kambing dengan 21 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Gule kambing

1. 500 gr of daging kambing.
2. 500 gr of balungan/jeroan (sesuai selera).
3. 1/2 butir of kelapa,ambil santan kentalnya kurleb 2x peres.
4. of Bumbu halus :.
5. 6 butir of bawang merah.
6. 6 butir of bawang putih.
7. 1 sdt of ketumbar.
8. 4 butir of kemiri.
9. 1 sdt of merica.
10. 2 ruas of kunyit dibakar dulu.
11. secukupnya of Garam,gula pasir,Gula merah.
12. sesuai kebutuhan of Air.
13. of Bumbu pelengkap :.
14. 3 lembar of Daun salam.
15. 2 batang of serai.
16. of Jahe.
17. of Lengkuas.
18. of Jinten.
19. of Kapulogo.
20. of Kayu manis.
21. of Cengkeh.

Langkah langkah memasak Gule kambing

1. Rebus daging,balungan/jeroan bersama daun salam dan jahe,buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi sampai empuk,potong daging sesuai selera. Pada rebusan pertama sebaiknya daging dan jeroan dipisah,karena biasanya jeroan memiliki aroma lebih menyengat.
2. Tumis bumbu halus sampai harum,agak berwarna sedikit kecoklatan.tambahkan bumbu pelengkap..
3. Setelah bumbu harum,masukkan daging yg sudah dipotong- potong,aduk rata.
4. Masukkan santan kental tambah air secukupnya,tunggu sampai mendidih.tambahkan garam,gula pasir,Gula merah sesuai selera..
5. Tes rasa, gulai siap disajikan.