Cara termudah Siapkan Sempurna Gule Kambing Kuah Merah

Gule Kambing Kuah Merah.

Kamu dapat memasak Gule Kambing Kuah Merah dengan 24 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Gule Kambing Kuah Merah

1. 2 bungkus of daging kambing.
2. 1 ruas of jahe,geprek.
3. 3 lembar of daun salam.
4. 6 lembar of daun jeruk.
5. 1 lembar of daun kunyit,diiris tipis.
6. 20 lembar of daun koro keling.
7. 130 ml of santan instant (2 bungkus).
8. Secukupnya of air.
9. 2 sdm of bawang goreng.
10. Secukupnya of kecap manis saat akan disantap.
11. of Bumbu Halus:.
12. 8 buah of lombok merah,iris.
13. 5 siung of bawang merah,iris.
14. 2 siung of bawang putih besar,iris.
15. 3 butir of kemiri,sangrai.
16. 0.5 butir of pala.
17. 1-2 sdm of kunyit bubuk.
18. 1 sdm of ketumbar bubuk.
19. 1 sdm of gula pasir.
20. Secukupnya of garam.
21. of Sambal:.
22. 10-15 of lombok rawit putih.
23. 1 siung of bawang putih.
24. Secukupnya of garam.

Langkah langkah memasak Gule Kambing Kuah Merah

1. Pertama,membuat sambalnya. Lombok dan bawang putih dikukus/direbus hingga layu. Lalu haluskan dengan garam. Sisihkan..
2. Daging kambing dipotong menjadi kotak kecil. Lalu direbus dengan air yang dicemplungin sendok. Selagi direbus,kita membuat bumbunya..
3. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan lalu dihaluskan dengan diulek atau diblender..
4. Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,dan jahe geprek hingga berubah warna,tambahkan air secukupnya. Tambahkan santan,daun kunyit,daun koro keling,aduk rata. Masukan bumbu ke dalam air rebusan daging,aduk rata. Masak hingga mendidih..
5. Gule kambing siap dihidangkan dengan sambal dan kecap manis..