Resep: Lezat Gulai Iga kambing + nangka muda

Gulai Iga kambing + nangka muda.

Kamu dapat memasak Gulai Iga kambing + nangka muda dengan 24 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Gulai Iga kambing + nangka muda

1. 500 gr of Iga kambing.
2. 250 gr of Nangka muda (rebus dulu).
3. 1 1/2 bks of Santan Kara.
4. 1 ruas of Lengkuas (digeprek).
5. 4 lmbr of Daun Jeruk.
6. 2 of lmbar Daun Kari (skip karena aku ga punya).
7. 2 btng of sereh.
8. 1 lembar of salam.
9. 2 butir of Kapulaga.
10. 2 butir of Cengkeh.
11. 1 btng of Kayu manis.
12. Secukupnya of gula merah.
13. of BUMBU HALUS :.
14. 8 buah of Cabai merah.
15. 6 siung of Bawang merah.
16. 4 siung of Bawang putih.
17. 3 butir of Kemiri.
18. 1 ruas jari of Kunyit.
19. 1 ruas jari of Jahe.
20. 1/2 sdt of Jinten.
21. 1 sdm of Ketumbar.
22. 1 sdt of Merica.
23. 1 sdt of Pala bubuk.
24. of Secukupna Air dan Minyak.

Langkah langkah memasak Gulai Iga kambing + nangka muda

1. Sangrai sebentar jinten,cengkeh, ketumbar, kapulaga, kemiri dan kayu manis..
2. Tumis bumbu halus, masukan salam,sereh,cengkeh,kayu manis,kapulaga dan daun jeruk hingga matang. Masukan air, garam, gula merah secukupnya..
3. Setelah air mendidih masukan iga kambing, masak sampai setengah empuk. Lalu masukan nangka (sudah direbus senelumnya utk menghilangkan getah), dan santan kara. Aduk rata dan beri lagi air..
4. Tunggu hingga semuanya meresap dan sajikan..