Resep: Lezat Gule Kambing

Gule Kambing.

Kamu dapat memasak Gule Kambing dengan 21 bahan and 7 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Gule Kambing

1. 500 gr of daging kambing babat dan tulang.
2. 200 ml of Santan kental /sesuai selera.
3. 2 btg of serai.
4. 2 lbr of daun salam.
5. 4 lbr of daun jeruk.
6. of Bumbu halus :.
7. 9 siung of bawang merah.
8. 5 siung of bawang putih.
9. 3 btr of kemiri sangrai.
10. 1 sdt of jintan.
11. 2 cm of kunyit.
12. 1 cm of jahe.
13. 2 cm of lengkuas.
14. 1 sdt of ketumbar.
15. Sedikit of pala.
16. 1 sdt of kayu manis bubuk.
17. of Merica.
18. 2 of sct Kaldu jamur.
19. of Sambal :.
20. 10 bh of cabai rawit dan keriting.
21. 2 btr of kemiri.

Langkah langkah memasak Gule Kambing

1. Rebus daging kambin dengan sere salam dan daun jeruk hingga empuk..
2. Dilain sisi tumis bumbu halus hingga matang dan wangi..
3. Jika daging sudah empuk keluarkan daging dan potong dadu,.
4. Masukkan tumisan bumbu halus didalam air rebusan daging kemudian tambahkan dagingnya yang sudah dipotong.
5. Setelah mendidih bisa masukkan santan, tambahkan kaldu jamur koreksi rasa dan masak hingga matang sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah..
6. Sambel : rebus cabai hingga matang, haluskan dengan kemiri setelah itu tambahkan kuah gulai sedikit..
7. Sajikan gulai dengan sambel, kecap manis dan bawang goreng..