Cara termudah Buat Lezat Tongseng Kambing

Tongseng Kambing.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing dengan 29 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tongseng Kambing

1. 1 kg of Kambing (daging + tulang iga).
2. 1 bonggol of Kol (potong kasar).
3. 4 buah of Tomat besar (potong kasar).
4. 1/3 kg of Kacang Panjang (iris serong).
5. of Santai (saya pakai 1 bungkus Kara ukuran kecil).
6. secukupnya of Air.
7. of Minyak goreng secukupnya (untuk menumis).
8. of Bumbu Halus :.
9. 10 butir of Bawang merah.
10. 8 siung of Bawang putih.
11. 1 1/2 ruas jari of Kunyit.
12. 1 1/2 sdt of Lada bubuk.
13. 1 sdt of Ketumbar bubuk.
14. 3 buah of Kemiri.
15. of Tambahan :.
16. 1 ruas jari of Jahe (geprek).
17. 1 ruas jari of Lengkuas (geprek).
18. 2 batang of serai (geprek).
19. 5 lembar of Daun Jeruk.
20. 3 lembar of Daun Salam.
21. 4 butir of Cabe besar (iris serong).
22. 10 butir of Cabe Rawit utuh.
23. 1 1/2 sdm of Gula Merah.
24. secukupnya of Kecap manis.
25. secukupnya of Garam dan Gula.
26. secukupnya of Kaldu Jamur.
27. of Pelengkap.
28. secukupnya of Daun bawang.
29. secukupnya of Bawang goreng.

Langkah langkah memasak Tongseng Kambing

1. Rebus daging dan tulang kambing hingga sedikit lunak (untuk menghilangkan bau cukup tambahkan 1 lembar daun jeruk saat merebus). Setelah dirasa daging lunak, angkat, tiriskan dan dinginkan. Potong daging dan tulang sesuai selera..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bahan tambahan. Aduk rata, tumis hingga agak kering..
3. Masukkan air dan santan, didihkan. Masukkan daging dan tulang kambing, masak hingga lunak..
4. Koreksi rasa. Taburkan bahan pelengkap, siap dihidangkan..