Resep: Sempurna Tongseng kepala kambing

Tongseng kepala kambing.

Kamu dapat memasak Tongseng kepala kambing dengan 21 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tongseng kepala kambing

1. 1 of kepala kambing.
2. of Tomat.
3. of Daun salam.
4. of Daun jeruk.
5. of Gula jawa.
6. of Garam.
7. of Kaldu bubuk.
8. of Bumbu halus.
9. 10 siung of bawang putih.
10. 10 siung of bawang merah.
11. 1 cm of kunyit.
12. 1 cm of jahe.
13. 3 buah of kapulaga.
14. 1 sdt of merica.
15. 1/4 sdt of jinten.
16. 2 cm of Manis jangan.
17. 2 cm of kayu manis.
18. 2 of cengkeh.
19. 4 buah of kemiri.
20. 3 cm of Laos.
21. 2 buah of Sereh.

Langkah langkah memasak Tongseng kepala kambing

1. Rebus kepala kambing dengan menambahkan rempah salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas, sereh sampai empuk(boleh di presto).
2. Potong kepala kambing yang sudah di rebus dan buang tulangnya.
3. Uluk halus semua bumbu.
4. Tumis bumbu, Duan salam, sereh dan lengkuas hingga harum lalu masukan santan.
5. Masukan kepala kambing, beri gula Jawa, gara., kecap dan kaldu bubuk.
6. Masukan tomat dan Koreksi rasa dan siap di hidangkan(klo suka ada kol matang bisa dimasukan pada saat masak).