Resep: Lezat Gulai Kambing

Gulai Kambing.

Kamu dapat memasak Gulai Kambing dengan 24 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Gulai Kambing

1. 1 kg of daging kambing, potong kecil kecil.
2. 65 ml of santan kental (bisa pakai kara).
3. 4 gelas of air.
4. of Garam.
5. of Gula putih.
6. of Bubuk jamur (optional bisa diganti penyedap).
7. of Bumbu halus :.
8. 7 siung of bawang merah.
9. 6 siung of bawang putih.
10. 10 buah of cabai merah.
11. Secukupnya of kunyit.
12. Secukupnya of jahe.
13. 2 butir of kemiri.
14. 1 butir of kapulaga.
15. Secukupnya of ketumbar.
16. Secukupnya of merica.
17. Secukupnya of pala.
18. of Bahan pelengkap :.
19. 1 batang of sereh.
20. Secukupnya of lengkuas digeprek.
21. 2 lembar of daun salam.
22. 2 lembar of daun jeruk.
23. 2 batang of cengkeh.
24. Secukupnya of kayu manis.

Langkah langkah memasak Gulai Kambing

1. Cuci bersih daging kambing yang telah dipotong kecil-kecil. Rendam dengan air jeruk nipis. Cuci lagi dan rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran dan bau..
2. Tumis bumbu halus, masukan bahan pelengkap, tumis hingga wangi. Masukkan daging kambing, aduk aduk dengan bumbu, lalu tambahkan air..
3. Masak daging hingga lembut dan bumbu menyerap. Kemudian tambahkan 1 gelas air lagi tunggu mendidih, masukan santan, dan masak hingga santan mendidih..
4. Setalah masak sempurna, lalu hidangkan..