Resep: Sempurna Tongseng Kambing Juara

Tongseng Kambing Juara.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing Juara dengan 23 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tongseng Kambing Juara

1. 500 gr of Daging kambing(bagian sengkel/paha), potong-potong.
2. 2 lbr of Kol, iris kasar.
3. 10 buah of Cabe rawit utuh.
4. 3 cm of Lengkuas, geprek.
5. 750 ml of Santan(dari 1/2buah kelapa).
6. 2 lbr of Daun salam.
7. 2 cm of Kayu manis.
8. 1 btg of Sereh, geprek.
9. 1 buah of Tomat, potong-potong.
10. 2 sdm of Kecap manis.
11. 1/2 sdt of Garam.
12. 1/2 sdt of Gula.
13. 3 sdm of Minyak goreng.
14. of Bumbu halus:.
15. 6 siung of Bawang merah.
16. 3 siung of Bawang putih.
17. 4 buah of Cabe merah.
18. 2 btr of Kemiri.
19. 2 sdt of Ketumbar.
20. 1 sdt of Merica.
21. 2 cm of Kunyit.
22. of Pelengkap:.
23. of Bawang goreng.

Langkah langkah memasak Tongseng Kambing Juara

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, sereh, daun salam, lengkuas, kayu manis hingga harum.
2. Tambahkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan santan, garam, gula, kecap, cabe rawit. Masak sampai daging empuk dan kuah mengental.
4. Kemudian masukkan kol, dan tomat. Aduk rata.
5. Angkat sajikan dengan ditaburi bawang goreng.