Cara Siapkan Sempurna Tongseng Kambing Segar tanpa santan

Tongseng Kambing Segar tanpa santan.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing Segar tanpa santan dengan 14 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tongseng Kambing Segar tanpa santan

1. 400 gram of daging kambing.
2. secukupnya of kubis.
3. 2 buah of tomat belah jadi 4.
4. 3 batang of daun bawang.
5. 3 lembar of daun salam.
6. 3 lembar of daun jeruk.
7. of laos geprek.
8. of gula, garam, kecap manis, saos tiram (secukupnya).
9. of Bumbu Halus.
10. 5 siung of bawang putih.
11. 6 siung of bawang merah.
12. 1 of cabe besar (saya bikin ga pedes).
13. 2 butir of kemiri sangrai.
14. 1 ruas of kunyit.

Langkah langkah memasak Tongseng Kambing Segar tanpa santan

1. Rebus daging kambing dengan rempah (bawang putih geprek, garam, merica, jahe geprek dan daun jeruk yg dibuang tulangnya). saya rebus selama 1,5 jam (karena ga pake presto).
2. Siapkan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dengan laos geprek, daun salam dan daun jeruk.
4. Masukkan daging kambing yang sudah direbus, tumis sebentar..
5. Masukkan air hingga daging terendam. lalu bumbui dengan gula, garam, kecap manis dan saus tiram (saya tidak memakai penyedap bubuk).
6. Tunggu sampai bumbu meresap dan air agak asat. Lalu masukkan kubis/kol, daun bawang dan tomat. tunggu hingga kol matang..setelah matang, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Tongseng siap dihidangkan.