Resep: Lezat Gulai kambing 1

Gulai kambing 1. Selain Gulai ayam ada juga yang menjadi favorit banyak orang yaitu gulai kambing. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.

Gulai kambing ini cocok bagi lidah indonesia yang suka akan masakan daging dengan kuah dan rempah tradisional bernuansa pedas. Yuk, simak resep gulai kambing berikut ini. To share the joy of Hari Raya Puasa, chef Haikal Johari of one-Michelin-starred Alma shares a contemporary update of his family recipe for curried lamb.

Kamu dapat memasak Gulai kambing 1 dengan 23 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Gulai kambing 1

1. of bumbu halus:.
2. 10 butir of bawang merah.
3. 10 butir of bawang putih.
4. 10 buah of cabe keriting (saya skip).
5. 5 of buch cabe besar (saya skip).
6. 1 ruas of jahe.
7. 1 sdm of merica (1 sdt merica bubuk).
8. 4 butir of kapulaga (atau 6 butir Kardamom).
9. 10 butir of kemiri (atau 10-12 butir kacang hazelnut).
10. 1/2 sdm of ketumbar (atau 1 sdt bubuk).
11. 5 cm of kunyit (atau 2 sdt bubuk).
12. 1 sdm of jintan (atau 1 sdt bubuk).
13. 1/2 of pala (atau 1/4 sdt bubuk).
14. of bumbu utuh :.
15. 5 lembar of daun jeruk.
16. 1 ruas of lengkuas.
17. 2 batang of sereh.
18. 5 cm of kayu manis (atau 1 sdt bubuk).
19. of bahan utama :.
20. 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
21. 1-1,5 kg of daging kambing (potong sesuai selera).
22. 1 kaleng of nangka muda, potong2 dadu.
23. 800 ml of santan kental atau 2 kaleng santan @400ml.

Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah Adapun beberapa resep gulai kambing terlezat dan terenak yang wajib Kamu coba di bawah ini. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Kambing juga bisa Anda oleh menjadi gulai kambing hijau.

Langkah langkah memasak Gulai kambing 1

1. Haluskan bumbu2 halus dengan food processor, bila menghaluskannya dengan blender, tambahkan 4 sdm minyak goreng..
2. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus sampai harum dan bau langunya hilang..
3. Masukkan bumbu2 utuh berikut daging kambing dan nangka mudanya kedalam tumisan bumbu halus, tumis sampai daging berubah warna, masukkan 100ml air panas, masak daging berikut bumbu2nya didalam pressure cooker sampai matang..
4. Pindahkan daging dan bumbu2 yang telah matang kedalam panci lainnya, lalu masukkan santannya, masak dengan api kecil sambil sesekali di-aduk2, hingga matang, jaga jangan sampai santan pecah. Gulai siap dihidangkan..

Untuk sajian gulai kambing lainnya, Anda juga bisa mencoba resep berikut ini »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit.