Resep: Lezat Gulai Kambing

Gulai Kambing.

Kamu dapat memasak Gulai Kambing dengan 20 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Gulai Kambing

1. 1 kg of daging kambing (saya campur tulang & jeroan).
2. 2 sdm of minyak untuk menumis.
3. 3 lembar of daun salam.
4. 5 lembar of daun jeruk.
5. 2 batang of serai, memarkan.
6. 3 cm of jahe, memarkan.
7. 750 ml of santan encer.
8. 500 ml of santan kental.
9. of bumbu yang dihaluskan:.
10. 6 buah of cabe merah besar.
11. sesuai selera of Cabe rawit.
12. 8 siung of bawang merah.
13. 5 siung of bawang putih.
14. 4 cm of kunyit, bakar.
15. 1 sdm of ketumbar, sangrai.
16. 1 sdt of jintan.
17. 3 biji of kapulaga.
18. 1 sdt of merica.
19. 2 sdt of garam/secukupnya.
20. secukupnya of Gula.

Langkah langkah memasak Gulai Kambing

1. Rebus daging sampai empuk. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.
2. Masukkan daging, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe. Aduk2 hingga bumbu meresap.
3. Masukkan santan encer, aduk2 dan masukkan santan kental. Biarkan mendidih dan koreksi rasa..
4. Sajikan gulai kambing selagi hangat..