Cara termudah Masak Sempurna Tengkleng Kambing

Tengkleng Kambing.

Kamu dapat memasak Tengkleng Kambing dengan 24 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tengkleng Kambing

1. 400 gram of tulang iga (saya pake campur).
2. of Bumbu.
3. 1 batang of serai (geprek).
4. 1 lembar of daun salam.
5. 3 lembar of daun jeruk.
6. 1 ruas of lengkuas (geprek).
7. 3 butir of cengkeh.
8. 1 potong of kayu manis.
9. 2 buah of kapolaga.
10. secukupnya of garam.
11. secukupnya of gula.
12. secukupnya of merica bubuk.
13. secukupnya of penyedap (skip ok).
14. 1 liter of air (atau lebih).
15. 65 ml of santan instan.
16. of Haluskan.
17. 3 siung of bawang putih.
18. 4 siung of bawang merah.
19. 2 butir of kemiri.
20. 4 buah of cabai rawit (sesuaikan keinginan).
21. 1 ruas of kunyit.
22. 1 ruas of jahe.
23. 1/2 sdt of ketumbar halus.
24. secukupnya of minyak untuk menumis.

Langkah langkah memasak Tengkleng Kambing

1. Rebus tulang sampai 3/4 matang tiriskan buang air rebusan nya.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan disertai daun salam, daun jeruk, serai, cengkeh, kayumanis, kapolaga hingga harum.
3. Masukan tulang yang sudah direbus lalu aduk aduk sebentar dan masukan 1 liter air aduk kembali dan rebus hingga meresap dengan api kecil.
4. Setelah matang kuah menyusut masukan santan, aduk terus menerus sampai mendidih lalu matikan api. Tengkleng kambing siap disantap.
5. Karena suami tidak suka pedas, jadi ngakalin buat sendiri begini 😁😁😁.