Cara termudah Masak Sempurna Tengkleng Kambing Rica

Tengkleng Kambing Rica.

Kamu dapat memasak Tengkleng Kambing Rica dengan 20 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tengkleng Kambing Rica

1. 500 gr of daging kambing/tulangan iga, potong².
2. 3 lembar of daun jeruk.
3. 1 lembar of daun salam.
4. 1 ruas of lengkuas, keprek.
5. 1 batang of serai, memarkan.
6. 2 buah of cengkeh.
7. 3 bunga of lawang.
8. 4 of kapulaga, geprek.
9. 3 sdm of gula jawa sisir.
10. 3 sdm of kecap manis.
11. 1 sdt of ketumbar bubuk.
12. of Garam-gula pasir-lada bubuk.
13. of Air.
14. 15 of cabe rawit merah, potong².
15. of Bumbu Halus :.
16. 7 of bawang merah.
17. 3 of bawang putih.
18. 1 ruas of jahe.
19. 2 butir of kemiri.
20. 1 ruas of kunyit.

Langkah langkah memasak Tengkleng Kambing Rica

1. Tumis bumbu halus sampai wang. Tambahkan daun jeruk + salam + serai + lengkuas + cengkeh + bunga lawang + kapulaga. Aduk rata.
2. Masukkan potongan daging kambing, campur rata sampai daging berubah warna. Masukkan gula jawa + separo potongan rawit, aduk². Tambahkan air sampai daging terendam, didihkan..
3. Setelah mendidih kecilkan api. Masukkan kecap manis. Bumbui lada garam gula + ketumbar bubuk. Biarkan airnya menyusut kental, kemudian tambahkan sisa potongan rawit. Aduk rata & sajikan.