Resep: Lezat Sate Kambing Empuk

Sate Kambing Empuk.

Kamu dapat memasak Sate Kambing Empuk dengan 15 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Sate Kambing Empuk

1. 700 gram of daging kambing, buang lemaknya.
2. of ⚘Bumbu Halus untuk dilumurkan daging⚘:.
3. 4 of Bawang putih.
4. 1 sdt of Ketumbar.
5. 1 bongkah of Gula Merah.
6. 3 buah of Asam Jawa.
7. Secukupnya of Garam.
8. of ⚘Olesan Saat Dibakar⚘ :.
9. 5 sdm of Kecap Bango.
10. 8 sdm of Air.
11. 3 sdm of Minyak Goreng.
12. of ⚘Pelengkap ⚘ :.
13. 2 buah of Tomat.
14. 5 of Bawang merah.
15. 2 of Cabe Rawit, iris2.

Langkah langkah memasak Sate Kambing Empuk

1. Daging kambing dipotong2 dadu lalu bungkus dg daun pepaya yg telah diremas2. Diamkan 30 menit agar enzim papain yg terkandung pd daun pepaya bekerja mengempukkan daging..
2. Setelah 30 menit, buka bungkusan daun pepaya lalu cuci daging. Ada yg bilang kalo nyuci daging jangan dicuci ya tapi kalo aku lebih afdoll dicuci bersih dulu.
3. Setelah dicuci, lumuri daging dengan bumbu halus. Aduk2 hingga bumbu merata lalu tusukkan daging pd tusuk sate..
4. Bakar di atas bara api sambil diolesi bumbu olesan..sambil dikipas2 dan dibalik2 hingga sate matang dan harum..
5. Empuk beneran lo bukibuk..bener2 ampuhh nii si daun pepaya. Maknyus deh anak2ku aja kuat ngunyahnya.
6. Sajikan sate bersama nasi putih dan irisan tomat + irisan bawang merah dan cabe rawit. Tuangi kecap manis uuuwhhh mancaaap djiwaa xixixixi...