Resep: Sempurna Tongseng Kambing H.O.T 🔥

Tongseng Kambing H.O.T 🔥. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang.

Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing H.O.T 🔥 dengan 28 bahan and 8 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tongseng Kambing H.O.T 🔥

1. of Bahan Utama.
2. 1/2 kg of Daging Kambing.
3. 250 gr of kol dipotong-potong.
4. 1 butir of tomat.
5. 2 batang of daun bawang.
6. 1/2 butir of bawang bombay.
7. 1 ruas of jahe geprek.
8. 1 ruas of lengkuas geprek.
9. 1 batang of sereh ambil putihnya kemudian geprek.
10. 2 lembar of daun salam.
11. 1/2 bungkus of sun kara kecil.
12. 1 sdt of kaldu sapi.
13. 3 sdm of kecap manis.
14. 10 cm of kayu manis.
15. 5 butir of bawang merah iris tipis untuk taburan.
16. 4 sdm of minyak untuk menumis.
17. Secukupnya of garam.
18. Secukupnya of gula pasir.
19. Secukupnya of lada.
20. Secukupnya of gula jawa.
21. of Air rebusan daging.
22. of Bumbu Halus.
23. 6 siung of bawang merah.
24. 4 siung of bawang putih.
25. 2 butir of kemiri.
26. 1 ruas of kunyit.
27. 1 sdt of ketumbar.
28. 6 butir of cabe rawit.

Sate Kambing & Tongseng Bu Wachid. Sate ' N Tongseng Kambing Muda. Selain lezat tongseng kambing tanpa santan tentu lebih sehat. Selain sate dan gulai, tongseng kambing sering menjadi pilihan sebagai olahan daging kambing.

Langkah langkah memasak Tongseng Kambing H.O.T 🔥

1. Rebus daging kambing sampai benar2 empuk. Air rebusan jangan dibuang.
2. Blender bumbu halus dan beri sedikit air.
3. Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus (step 2) dan irisan bawang bombay. Tumis sampai harum.
4. Jika sudah harum masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan kayu manis. Tumis kembali sampai harum.
5. Jika sudah harum masukan daging kambing yang telah direbus (step 1) kedalam step 4 dan beri air rebusan daging kambing. Aduk-aduk dan tunggu sampai mendidih.
6. Jika sudah mendidih kemudian masukkan garam, gula pasir, gula jawa, lada, kaldu sapi. Tambahkan kecap dan santan kara. Aduk2 kembali sampai mendidih. Kemudian cek rasa.
7. Jika rasa sudah oke, kemudian masukkan kol dan daun bawang yang telah dipotong-potong. Terakhir masukkan tomat dan masak sebentar saja agar tomat terlihat segar.
8. Sajikan dan beri taburan bawang goreng.

Apalagi bila hari raya Idul Adha, seringkali kita memiliki daging berlebih. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta.