Resep: Sempurna Tongseng Kambing

Tongseng Kambing.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing dengan 19 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tongseng Kambing

1. 400 gram of daging kambing.
2. 4 lembar of daun salam.
3. 2 cm of lengkuas yg sudah dimemarkan.
4. 1 batang of serai yg sudah dimemarkan.
5. 1 buah of tomat, potong sesuai selera.
6. 4 sdm of minyak untuk menumis.
7. 2 sdm of kecap manis.
8. 1 liter of air.
9. 800 ml of santan encer.
10. of Bumbu Halus :.
11. 3 siung of bawang putih.
12. 4 siung of bawang merah.
13. secukupnya of merica putih.
14. 3 buah of kemiri sangrai.
15. 3 cm of kunyit.
16. 2 cm of jahe.
17. 1 sdt of ketumbar bubuk.
18. secukupnya of garam.
19. 3 buah of cabe rawit.

Langkah langkah memasak Tongseng Kambing

1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging kambing dan 2 lembar daun salam kemudian rebus hingga daging matang dan empuk. Angkat, buang airnya. Potong daging sesuai selera.
2. Rebus santan, bumbu halus, 2 daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Didihkan lalu sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai rawit dan daging kambing hingga harum, kemudian masukkan kecap manis lalu aduk rata.
4. Tuangkan kuah santan, tunggu hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, tambahkan tomat, masak hingga matang. Sajikan selagi hangat.