Resep: Lezat Gule Kambing

Gule Kambing.

Kamu dapat memasak Gule Kambing dengan 24 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Gule Kambing

1. 500 gr of daging kambing, rebus dengan jahe, laos dan serai geprek.
2. sedikit of torpedo, iris2 agak tipis.
3. 1 bks of santan kara @65 ml.
4. 1 sdt of bubuk kari.
5. 600 ml of air.
6. 2 lbr of daun salam.
7. 3 lbr of daun jeruk.
8. 1 batang of serai.
9. 2 biji of asam kandis.
10. secukupnya of garam, penyedap (optional), gula.
11. of Minyak untuk menumis.
12. of Bumbu Halus.
13. 6 btr of bawang merah.
14. 3 siung of bawang putih.
15. 4 btr of kemiri.
16. 2 buah of cabai merah.
17. 2 cm of kayu manis.
18. 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
19. 1/2 sdt of jintan bubuk.
20. 2 cm of jahe.
21. 1 cm of kunyit.
22. 3 buah of pekak.
23. 6 biji of adas.
24. 3 biji of cengkeh.

Langkah langkah memasak Gule Kambing

1. Rebus daging kambing dan irisan torpedo hingga bau prengusnya hilang. Angkat, sisihkan..
2. Blender bumbu hingga halus. Sisihkan. Siapkan bahan2 lainnya..
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan air, santan, daging, bubuk kari dan asam kandis. Aduk sebentar. Biarkan mendidih, lalu masukkan garam, penyedap (optional) dan gula. Didihkan kembali, masak hingga daging empuk dan matang. Angkat, segera sajikan..