Resep: Lezat Tongseng Kambing (no santan)

Tongseng Kambing (no santan).

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing (no santan) dengan 24 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tongseng Kambing (no santan)

1. 1 kg of daging kambing bertulang.
2. 3 lembar of kubis.
3. 2 buah of tomat.
4. iris of Bumbu.
5. 1/2 siung of bawang bombay.
6. 2 batang of daun bawang.
7. 5 buah of cabe rawit.
8. of Bumbu halus.
9. 3 biji of kemiri sangrai (optional).
10. 1 sdm of kunyit bubuk.
11. 1 sdt of lada hitam.
12. 1 sdm of ketumbar.
13. 1/2 siung of bawang bombay.
14. 5 siung of bawang putih.
15. 1 ruas of jahe.
16. 3/4 sdm of garam.
17. of Bumbu tambahan.
18. 1 ruas of sereh.
19. 2 lembar of daun bawang.
20. 1 sdm of gula merah / kecap manis.
21. 2 iris of langkuas.
22. 1 l of air.
23. 4 sdm of minyak goreng.
24. 1 sdt of kaldu bubuk (optional).

Langkah langkah memasak Tongseng Kambing (no santan)

1. Rebus daging kambing 10 menit dengan api sedang, ambil daging nya sisihkan, potong semua bahan dan bumbu sesuai selera blender bumbu dengan minyak.
2. Tumis bumbu sampai harum masukkan daun salam, sereh, langkuas aduk rata kemudian tambahkan daging dan 500 ml air tunggu sampai air susut ya bunda.
3. Setelah air menyusut tambah lagi 500 ml air tunggu sampai mendidih tambahkan daun bawang, bawang bombay iris dan semua sayuran.
4. Campur rata dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk koreksi rasa jangan lupa ya 🤭, tongseng kambing siap di sajikan dengan nasi panas... selamat mencoba 😘.