Cara Siapkan Sempurna Gulai tulang kambing

Gulai tulang kambing. Gulai tulang kambing ala chep tiji. Dari satu ekor tulang kambing yang sdh dikuliti dagingnya. Gulai Kambing dan Bumbu Gulai online telah hadir di Malang.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing Masukkan daging kambing (beserta tulang jika dipakai), masak dengan api besar sambil diaduk-aduk sampai daging berubah warna. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Kamu dapat memasak Gulai tulang kambing dengan 27 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Gulai tulang kambing

1. 1 kg of tulang kambing + gajeh.
2. 3 L of air untuk merebus.
3. 1 bgks of santan instan.
4. of Bumbu tabur :.
5. 1 sdm of ketumbar,sangrai haluskan.
6. 1/2 sdt of adas,sangrai haluskan (sy gak pake gak ada).
7. 1/4 sdt of lada bubuk.
8. of sckp pala bubuk.
9. of sckp kaldu bubuk sapi.
10. of sckp gula dan garam.
11. of Bumbu Cemplung :.
12. 4 lbr of daun salam.
13. 4 lbr of daun jeruk.
14. 4 btg of sereh,geprek.
15. 1/2 jempol of lengkuas,geprek.
16. 2 bh of bunga pekak.
17. 2 bj of cengkeh.
18. 2 btr of kapulaga.
19. 2 cm of kayu manis.
20. of Bumbu halus :.
21. 18 siung of bawang putih.
22. 12 siung of bawang merah.
23. 1/2 jempol of jahe.
24. 1/2 jempol of kunyit.
25. 2 cm of kunci klo tipis 4 cm.
26. 4 btr of kemiri.
27. 6 bh of cabe merah besar.

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Gule kambing tulang dan daging kambing (rebus buang airnya). Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah langkah memasak Gulai tulang kambing

1. Didihkan air masukkan tulang kambing beserta bumbu cemplung masak hingga empuk,buang buih2 di atasnya.
2. Tumis bumbu halus sampai mateng atau tanek dengan api kecil biar gak cepet gosong.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan tulang,beri bumbu tabur koreksi rasa.
4. Jika air sudah menyusut kira2 tinggal 2 L tambahkan santan aduk2 agar tidak pecah,setelah sudah mendidih agak lama angkat.
5. Nikmat banget.

Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. Cara membuat gulai kambing juga identik dengan penggunaan santan. Akan semakin lezat jika disantap dengan lontong.