Resep: Lezat Tongseng Kambing

Tongseng Kambing.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing dengan 21 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tongseng Kambing

1. 500 gr of daging kambing.
2. 1 bks of santan kara.
3. of bumbu halus.
4. 10 of cabe merah.
5. 8 of bamer.
6. 4 of baput.
7. 1 ruas of kunyit.
8. 1 ruas of jahe.
9. 4 of kemiri.
10. of bumbu kasar.
11. 1 genggam of rawit (iris2).
12. 1 buah of tomat buang isi dalem (iris2).
13. 1 batang of serai.
14. 1 ruas of lengkuas (geprek).
15. 2 of daun jeruk.
16. 2 of daun salam.
17. 2 of masako sapi.
18. 1 sdm of garam kasar.
19. 1 sdt of micin.
20. 1 sdm of gula pasir.
21. 5 sdm of kecap manis bango.

Langkah langkah memasak Tongseng Kambing

1. Rebus daging sampe empuk, jika sdh matang tiriskan, potong2 sesuai selera.
2. Giling smua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dan kasar hingga wangi (kecuali cabe rawit sama tomat itu bagian akhir).
3. Jika bumbu tumis sudah mateng, masukan daging lalu aduk2 hingga rata dan beri air 1 gayung/sesuai selera, aduk2 sampe rata dan mendidih, beri smua penyedap, biarkan mendidih sekitar 5 menitan supaya bumbu makin meresap, jika sudah masukan santan kara, dan cabe rawit+tomat,aduk2 hingga rata sampai mendidih, icip2 rasa sesuaikan.
4. Jika sudah pas, matikan kompor, tiriskan, siap dinikmati.