Cara Masak Sempurna Tengkleng Rica Daging Kambing

Tengkleng Rica Daging Kambing.

Kamu dapat memasak Tengkleng Rica Daging Kambing dengan 15 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tengkleng Rica Daging Kambing

1. 500 Gr of Daging Kambing.
2. 5 Buah of Daun Jeruk.
3. 2 Lembar of Daun Salam.
4. 1 Ruas of Lengkuas.
5. 4 Sdm of Kecap Manis.
6. 1 Gelas of Air Panas.
7. Secukupnya of Air Lemon / Jeruk Nipis.
8. Secukupnya of Gula, Garam, Merica.
9. of Bumbu Halus.
10. 7 Siung of Bawang Merah.
11. 3 Siung of Bawang Putih.
12. 2 Buah of Kemiri.
13. 2 Ruas of Jahe.
14. 1 Buah of Serai.
15. 20 Buah of Cabai Merah.

Langkah langkah memasak Tengkleng Rica Daging Kambing

1. Potong² kambing dan cuci dengan air matang. Lalu kucurkan air lemon. Sisihkan.
2. Sangrai kemiri dan jahe, lalu haluskan dengan bahan bumbu halus lainnya. Sisihkan.
3. Panaskan teflon, masukan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, kecap. Aduk².
4. Masukkan daging kambing, aduk². Lalu tambahkan air panas. Masak hingga matang dan air menyusut.
5. Tambahkan gula, garam, dan merica. Koreksi rasa dan matikan kompor. Siap disajikan 😁.