Cara termudah Buat Sempurna Sate Kambing Bumbu Kecap

Sate Kambing Bumbu Kecap.

Kamu dapat memasak Sate Kambing Bumbu Kecap dengan 16 bahan and 7 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Sate Kambing Bumbu Kecap

1. of Bahan Rebus Daging.
2. 250 Gr of Daging Kambing.
3. 1 Ruas of Jahe.
4. of Bahan Bumbu Rendam :.
5. 3 Siung of Bawang Putih.
6. 2 Siung of Bawang Merah.
7. 3 Buah of Cabe Rawit.
8. 2 Buah of Kemiri.
9. 1 SDT of Ketumbar.
10. 1 Ruas of Jahe.
11. 1 Ruas of Lengkuas.
12. of Bahan Lain :.
13. of Kecap Manis.
14. of Tomat.
15. of Jeruk Nipis.
16. of Air untuk merebus.

Langkah langkah memasak Sate Kambing Bumbu Kecap

1. ,Karena daging di rumah saya masukin ke freezer dan sudah membatu, akhirnya saya rebus dulu. Rebusan pertama sekitar 5-10 menit saja, kemudian buang air..ganti air baru dan rebus kurleb 30 menit bersama jahe.
2. Angkat daging, potong2 dadu atau sesuai selera. Jangan terlalu kecil yah potongannya.
3. Uleg bumbu rendaman sampai halus, campurkan daging dengan bumbu dan beri kecap. Jika suka berwarna lebih gelap, bisa tambahkan kecap sampai 5 SDM. Aduk sampai merata.
4. Tusuk daging dengan tusuk bambu. Saya di sini setiap tusuk isi 3 karena potongan juga tidak kecil.
5. Diam kan sebentar sambil memanaskan panggangan/grill/pan. Saya di sini pake pan yg khusus untuk memanggang.
6. Beri minyak sedikit, lalu masukkan sate kambing. Masak sambil diberi bumbu sisa td yang sudah diberi sedikit minyak dan kecap. Masak sampai matang.
7. Jika sudah matang, angkat.. sajikan bersama sambal (kecap + jeruk nipis + tomat + cabe + bawang merah).