Resep: Lezat Gulai Iga Kambing

Gulai Iga Kambing.

Kamu dapat memasak Gulai Iga Kambing dengan 17 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Gulai Iga Kambing

1. 1/2 kg of iga kambing.
2. of Lengkuas 1 ruas jari (geprek).
3. Sedikit of Jahe (geprek).
4. of Sereh 1 bauh ( geprek.
5. 2 lembar of Daun jeruk.
6. 2 lembar of Daun salam.
7. 1 gelas of Air matang.
8. secukupnya of Garam gula pasir royco.
9. 1 of Santan kara.
10. of Bumbu halus.
11. 7 siung of bawang merah.
12. 3 siung of bawang putih.
13. 1 buah of Kemiri.
14. 1 sdm of Ketumbar.
15. 1 sdt of Merica.
16. 1 ruas jari of Kunyit.
17. 3 buah of Cabai merah besar.

Langkah langkah memasak Gulai Iga Kambing

1. Rebus daging sapi hingga lunak, lalu tiriskan dan potong dadu.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk hingga berbau harum.
3. Lalu masukkan daging sapi aduk sebentah agar bumbu meresap di daging.
4. Tambahkan santan, air matang, gula, garam, royco.
5. Tunggu agar air sedikit menyusut dan kuah matang sambil Tes rasa.
6. Angkat dan siap disajika.