Resep: Sempurna Gulai kepala kambing

Gulai kepala kambing.

Kamu dapat memasak Gulai kepala kambing dengan 24 bahan and 13 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Gulai kepala kambing

1. 1 of Kepala kambing, rebus dengan :.
2. 10 Lembar of daun salam.
3. 5 Batang of serai.
4. 3 Cm of jahe.
5. of Bumbu halus :.
6. 1 Ons of cabe merah.
7. 10 Butir of bawang merah.
8. 5 Siung of bawang putih.
9. 1/2 Sdt of jinten.
10. 1/2 Sdt of merica.
11. 1/2 Sdt of ketumbar.
12. 1 Cm of kunyit.
13. 1 Cm of jahe.
14. 2 Cm of lengkuas.
15. 1 Buah of kembang lawang / pekak.
16. 1 Butir of kapulaga.
17. 3 Batang of serai.
18. 5 Lembar of daun salam.
19. 1 Lembar of daun kunyit.
20. 2 Cm of kayu manis.
21. 1 Kotak of sedang santan.
22. bila suka of Gula garam dan penyedap.
23. of Seraup bawang goreng.
24. of pastikan nasi anda cukup !!!.

Langkah langkah memasak Gulai kepala kambing

1. Ingat, selalu BismilLah dan berdo'a sebelum memasak.
2. Pastikan semua bahan sudah ada dan siap, kl nggak, apa yang mau dimasak???!!!.
3. Bersihkan kepala dengan cara di bakar dan di kerik, gunakan silet, jangan pake koinan, ingat, kita mau membersihkan, bukan mau kerikan ama si kambing,....
4. Rebus kepala bersama bumbu rebusnya, buang air rebusan pertama dan kedua.
5. Angkat, potong potong sesuai selera anda, jangan selera tetangga,....
6. Rebus kembali hingga empuk empuk enyoy.
7. Tumis kayu manis, masukan bumbu halus dan bumbu daun, masak hingga bumbu tanak.
8. Masukan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, setelah harum semerbak mewangi, masukan santan, setelah kembali mendidih, kecilkan api.
9. Aduk sesekali.
10. Bumbui, masak kembali hingga santan benar benar tanak agar tidak mudah basi.
11. Koreksi rasa, matikan api.
12. Taburkan bawang goreng.
13. Angkat diam diam, makanlah dalam diam bersama sebakul nasi,....