Cara termudah Masak Sempurna Gulai/gule kambing padang

Gulai/gule kambing padang.

Kamu dapat memasak Gulai/gule kambing padang dengan 20 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Gulai/gule kambing padang

1. 500 gr of daging kambing.
2. 2 bks of santan kara/ 1 buah kelapa.
3. of Bumbu Halus.
4. 7 of bawang merah.
5. 5 of bawang putih.
6. 1 ruas of kunyit / 5cm.
7. 1 ruas of jahe.
8. 1 ruas of lengkuas muda.
9. 10 of cabe merah.
10. 5 of kemiri.
11. of bumbu kasar.
12. 2 batang of serai.
13. 4 of daun salam.
14. 4 of daun jeruk.
15. 2 ruas of lengkuas.
16. 1-2 sdt of air asam jawa.
17. 2 bks of masako ayam.
18. 1 sdt of micin.
19. 2 sdt of garam kasar.
20. 1 bks of ketumbar halus.

Langkah langkah memasak Gulai/gule kambing padang

1. Rebus daging kambing kurleb 30 menitan beri daun nangka supaya daging lembut tidak alot sedikitpun, setelah matang tiriskan, lalu potong deh sesuai selera.
2. Siapkan bumbu halus dan kasar, lalu tumis hingga wangi, jika sudah matang masukan dagingnya, aduk2 sampe rata, masukan smua penyedap, beri air secukupnya kalo saya kurleb 2ltr, jika air sudah mendidih masukan santan, aduk2 sama dagingnya sampe kuahnya mengental.
3. Masak kurleb 20menitan atau sesuai keinginan ya, kalo sudah meresap bumbunya, lalu mengental sudah cukup matang, tp jgn lupa diaduk ya supaya santan tdk pecah, icip2 rasa, tiriskan, selamat menikmati.