Resep: Lezat Gulai Kambing Lezat ala Quin

Gulai Kambing Lezat ala Quin.

Kamu dapat memasak Gulai Kambing Lezat ala Quin dengan 27 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Gulai Kambing Lezat ala Quin

1. 500 gr of daging kambing.
2. 500 ml of santan cair.
3. 250 ml of santan kental.
4. 2 batang of serai,dimemarkan.
5. 3 lembar of daun jeruk.
6. 3 lembar of daun salam.
7. 1 lembar of daun kunyit.
8. 2 sdm of gula merah.
9. 2 sdm of kecap manis.
10. 1 sdm of asam kandis atau asam jawa.
11. 3 buah of cengkeh.
12. 2 buah of kapulaga.
13. 1 ruas of kayu manis.
14. secukupnya of Garam.
15. secukupnya of Penyedap rasa.
16. secukupnya of Air.
17. secukupnya of Minyak goreng.
18. of Bumbu yang dihaluskan :.
19. 6 buah of bawang merah.
20. 5 siung of bawang putih.
21. 5 buah of kemiri.
22. 7 buah of cabe merah.
23. 4 ruas of lengkuas.
24. 3 ruas of kunyit.
25. 1 sdt of ketumbar.
26. 1/2 sdt of lada.
27. 2 of .

Langkah langkah memasak Gulai Kambing Lezat ala Quin

1. Rebus daging kambing dalam panci sampai empuk,kecilkan api,panaskan minyak,tumis bumbu halus,tambahkan serai, daun jeruk,daun salam dan daun kunyit,tumis sampai harum..
2. Ambil sedikit air rebusan daging,tuang kedalam tumisan bumbu,tambahkan asam kandis dan gula merah,aduk sampai tercampur rata..
3. Tuang tumisan bumbu kedalam panci yang berisi rebusan daging,tuang santan cair,tambahkan garam,penyedap rasa dan kecap manis,masak dengan api sedang sampai daging lunak dan kuah menyusut,masukkan santan kental,masak dengan api kecil sambil diaduk biar santan tidak pecah,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan..