Cara termudah Buat Sempurna Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja)

Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja).

Kamu dapat memasak Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja) dengan 8 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja)

1. 1 kg of daging kambing (bagian lulur, hilangkan bagian otot putih putih yang menempel).
2. 1 sendok makan of bawang putih bubuk.
3. 1 sendok teh of ketumbar bubuk.
4. 1 sendok teh of garam halus (atau sesuai selera).
5. of Arang untuk membakar.
6. of Kuah gulai.
7. of Lalapan (kol, timun, tomat/opsional).
8. of Bawang merah goreng untuk taburan.

Langkah langkah memasak Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja)

1. Potong daging kambing kirakira 1cm x 1cm. Jangan dicuci karena bisa menimbulkan amis..
2. Campurkan dengan bumbu bubuk (bawang putih halus, ketumbar halus, garam), aduk berlahan dan jangan ditekan-tekan agar daging tetap juicy..
3. Tusuk daging dengan ruji sepeda, 1 tusuk ruji berisi 4-5 potong daging (opsional).
4. Bakar dengan bakaran arang. Bakar sampai permukaan berubah warna dan tercium aroma gurih..
5. Sajikan sate klathak dengan lalapan, kuah gulai dan bawang goreng sebagai taburan..