Resep: Lezat Tongseng Kambing

Tongseng Kambing.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing dengan 24 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tongseng Kambing

1. 1 kg of daging kambing.
2. 2 genggam of kol.
3. 1 buah of tomat.
4. 1 genggam of daun bawang.
5. 1 of genggap cabai rawit.
6. Secukupnya of garam.
7. 1/2 sdt of gula pasir.
8. 1 sdm of gula merah.
9. 300 mL of air.
10. of Minyak untuk menumis.
11. 1/2 batang of sereh.
12. 3 lembar of daun jeruk.
13. 2 lembar of daun salam.
14. 2 iris of lengkuas.
15. 5 sdm of kecap.
16. of Bumbu halus.
17. 7 siung of bawang putih.
18. 6 siung of bawang merah.
19. 1 sdt of merica bubuk.
20. 1/2 sdt of ketumbar.
21. 1/2 sdt of pala bubuk.
22. 1 buah of kemiri.
23. 1 ruas jari of jahe.
24. 2 buah of cabai rawit.

Langkah langkah memasak Tongseng Kambing

1. Potong-potong daging. Ulek bumbu halus. Geprek sereh..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh. Masukkan daging, gula merah, garam, daun jeruk. Tumis-tumis sebentar..
3. Masukkan gula pasir dan air 200mL. Tutup..
4. Setelah empuk, tambahkan sisa air. Didihkan kembali kurang lebih 10menit. Masukkan kecap. Didihkan sebentar..
5. Masukkan tomat, cabai rawit utuh, kol dan daun bawang. Masak sebentar (sayur jangan sampai terlalu lembek agar tetap segar). Koreksi rasa, angkat dan sajikan..