Resep: Lezat 123. Tongseng Kambing (Tanpa Santan) #semarak_meatme

123. Tongseng Kambing (Tanpa Santan) #semarak_meatme.

Kamu dapat memasak 123. Tongseng Kambing (Tanpa Santan) #semarak_meatme dengan 28 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk 123. Tongseng Kambing (Tanpa Santan) #semarak_meatme

1. 500 gr of daging kambing.
2. Secukupnya of daun pepaya.
3. of Bumbu halus.
4. 8 siung of bawang merah.
5. 4 siung of bawang putih.
6. 1 sdt of ketumbar sangrai.
7. 3 buah of kemiri sangrai.
8. 2 ruas jari of jahe, bakar sebentar.
9. 2 ruas jari of kunyit, bakar sebentar.
10. 1 sdt of merica.
11. of Bumbu cemplung.
12. 2 lembar of Daun salam.
13. 2 lembar of Daun jeruk.
14. 1 batang of Sereh, geprek.
15. of Laos (skip).
16. of Pekak (skip).
17. Secukupnya of kayu manis.
18. 1 sdm of gula merah sisir.
19. 3 sdm of kecap manis.
20. Secukupnya of garam dan gula.
21. Secukupnya of penyedap rasa (optional).
22. 200 ml of air panas.
23. of Bahan pelengkap.
24. of Kubis (skip).
25. of Bawang goreng (skip).
26. 2 of buat tomat merah.
27. 1 batang of daun bawang.
28. 5-6 buah of Cabai rawit utuh/ selera.

Langkah langkah memasak 123. Tongseng Kambing (Tanpa Santan) #semarak_meatme

1. Siapkan daging kambing. Siapkan daun pepaya (untuk mengurangi prengus kambing dan membuat daging lebih cepat empuk). Remas remas daun pepaya (untuk mengeluarkan getahnya) dan bungkus danging kambing selama kurang lebih 15 menit. Cuci bersih sebentar, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Masukkan daging kambing, kolah kaleh dengam bumbu sampai rata..
3. Jangan ditambah air dulu sampai daging kambing mengeluarkan sari sarinya dan empuk. Setelah empuk, beri garam gula penyedap rasa dan air panas..
4. Setelah kuah menyusut, tambahkan tomat, cabai utuh, dan daun loncang. Matang, angkat, sajikan 🤗 ❤️..