Cara termudah Masak Sempurna Tengkleng Balungan kambing

Tengkleng Balungan kambing.

Kamu dapat memasak Tengkleng Balungan kambing dengan 24 bahan and 2 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tengkleng Balungan kambing

1. 1/2 kg of Balungan kambing.
2. 1 ltr of air.
3. 1 of santan instan kecil.
4. 8 of Cabe rawit utuh (ku gak pake).
5. 1 sdt of gula pasir.
6. 1/2 sdt of merica bubuk.
7. 2,5 sdt of garam / sesuai selera.
8. of Minyak untuk menumis.
9. of 👉 Rempah 👈.
10. 2 cm of Lengkuas, memarkan.
11. 3 cm of kayu manis.
12. 2 buah of pekak.
13. 2 batang of serai, memarkan ujung bawah.
14. 2 lembar of Daun salam.
15. 3 lembar of daun jeruk, buang tulangnya.
16. of 👉 bumbu halus 👈.
17. 4 butir of kemiri, sangrai.
18. 3 cm of kunyit, bakar.
19. 8 siung of bawang merah.
20. 4 siung of bawang putih.
21. 1 sdt of ketumbar bubuk.
22. 1/2 sdt of jinten.
23. 2 cm of jahe.
24. 3 of Cabe merah (kalau suka).

Langkah langkah memasak Tengkleng Balungan kambing

1. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan balungan aduk sampai berubah warna. Tuang air. Pindahkan ke panci presto..
2. Presto kurang lebih 20 menit, terhitung sejak panci mendesis. Setelah 20 menit, buka tongkolan presto untuk mengeluarkan uap panasnya. Pindahkan ke panci/ wajan. Tambahkan merica, gula pasir dan garam (+ cabe bila pake). Tambahkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tes rasa. Angkat. Sajikan..