Resep: Lezat Tongseng Kambing

Tongseng Kambing.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing dengan 20 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tongseng Kambing

1. 400 gr of daging kambing.
2. 4 siung of bawang merah iris tipis.
3. 10 buah of cabai rawit merah iris tipis.
4. 1 ruas of lengkuas geprek.
5. 1 batang of sereh geprek.
6. 3 lembar of daun salam.
7. 2 batang of daun bawang rajang kasar.
8. 1 buah of tomat,potong sesuai selera.
9. secukupnya of Kecap.
10. secukupnya of Garam.
11. 1 buah of kol rajang kasar.
12. 800 ml of santan.
13. of Bahan halus :.
14. 5 siung of bawang merah.
15. 3 siung of bawang putih.
16. 1 sdt of ketumbar bubuk sangrai.
17. 3 butir of kemiri,tumbuk, sangrai.
18. 1 cm of kunyit bakar.
19. 4-5 biji of lada.
20. 1 cm of jahe.

Langkah langkah memasak Tongseng Kambing

1. Didihkan air, masukkan daging kambing bersama 2 lembar salam. Rebus sampai empuk. Jika sudah empuk angkat, airnya buang lalu iris2 dagingnya sesuai selera..
2. Didihkan santan,lalu masukkan bumbu halus,sisihkan..
3. Tumis bawang merah, cabe, sereh,lengkuas dan daun salam sampai harum..
4. Lalu masukkan daging dan tambahkan kecap, masak sebentar. Tambahkan kol dan tomat, aduk hingga kol agak layu..
5. Masukkan kuah santan. Tes rasa, tambahkan kecap, garam dan penyedap bila suka. Jika sudah pas, masukkan daun bawang, masak sebentar lalu sajikan hangat..