Resep: Sempurna Tengkleng tulang kambing

Tengkleng tulang kambing. Hallo sahabat NHIS, berikut ini video yang menginformasikan tentang Cara Membuat Tengkleng Tulang Kambing. Semoga bermanfaat ya bagi anda yang mau mencoba. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya.

Tengkleng berbahan dasar tulang belulang atau tetelan daging kambing. Kalau kamu penggemar daging kambing, pasti sudah kenal dengan kuliner tengkleng. Yap, kuliner ini menggunakan tulang kambing yang dimasak mirip seperti sup atau gulai.

Kamu dapat memasak Tengkleng tulang kambing dengan 22 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tengkleng tulang kambing

1. 1 kg of tulang kambing.
2. 500 ml of santan.
3. 1000 ml of air.
4. Secukupnya of garam.
5. Secukupnya of gula jawa.
6. Secukupnya of penyedap.
7. of "Bumbu".
8. 2 lembar of daun salam.
9. 2 cm of laos.
10. 1 lembar of daun jeruk.
11. 1 batang of serai.
12. 2 ruas of jahe.
13. 2 ruas of kunyit.
14. 4 of ruas jari, kayu manis.
15. 4 butir of cengkeh.
16. 10 buah of cabe utuh.
17. of ☘bumbu halus☘.
18. 5 of bawang merah.
19. 4 of bawang putih.
20. 3 butir of kemiri.
21. 1 sdt of ketumbar.
22. of Merica bubuk.

Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Tulang dan daging kambing kurban bisa dimasak jadi tengkleng kambing. Makanan khas Solo, Jawa Tengah ini sangat menggugah selera karena penuh rempah yang membuat cita rasa makin tinggi.

Langkah langkah memasak Tengkleng tulang kambing

1. Presto tulangan kambing,.
2. Sambil menunggu tulang yang di presto, giling bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu yg tidak digiling..
3. Setelah tulang empuk, buang air sisa presto, masukkan bumbu yg sudah ditumis, air dan santan, cek rasa, tunggu sampe meresap dan air agak menyusut..
4. Angkat, dan sajikan hangat. 😄.

Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently? Tengkleng is also served at these restaurants. Tengkleng adalah sejenis masakan sup khas Solo yang berbahan dasar daging, jeroan, dan tulang kambing yang hampir mirip dengan masakan gulai kambing, hanya saja dengan kuah yang lebih. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing.