Resep: Lezat Sate Kambing Goreng

Sate Kambing Goreng.

Kamu dapat memasak Sate Kambing Goreng dengan 23 bahan and 9 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Sate Kambing Goreng

1. 250 gram of daging kambing.
2. 2 batang of sereh.
3. 2 ruas of lengkuas geprek.
4. 3 helai of daun salam.
5. 3 helai of daun jeruk.
6. 3 sdm of kecap manis.
7. 1 sdt of garam.
8. 1 sdt of lada bubuk.
9. 3 sdm of gula merah yg telah dihaluskan.
10. 3 sdm of minyak untuk menumis.
11. 500 ml of air.
12. of Bumbu halus.
13. 9 butir of bawang putih.
14. 7 butir of bawang merah.
15. 1 sdt of ketumbar.
16. 5 butir of kemiri.
17. of Untuk menggoreng daging kambing.
18. 2 sdm of margarin.
19. 3 sdm of kecap manis.
20. of Pelengkap.
21. 4 butir of bawang merah iris tipis.
22. 1 buah of tomat potong dadu.
23. 4 buah of cabe rawit iris.

Langkah langkah memasak Sate Kambing Goreng

1. Rebus daging kambing hingga setengah matang, angkat, tiriskan. Buang air sisa rebusan lalu ganti dengan air yang baru..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Aduk hingga wangi.
3. Tambahkan gula merah. Aduk hingga gula tercampur merata.
4. Tambahkan air. Aduk, lalu masukkan daging kambing dan tambahkan kecap manis, lada bubuo, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Koreksi rasa nya.
5. Masak hingga daging kambing empuk dan bumbu meresap.
6. Setelah matang sempurna, diamkan kurang lebih 30 menit.
7. Campurkan mentega dengan kecap, aduk hingga merata. Lalu masukkan daging kambing yang telah matang kedalam campuran mentega dengan kecap tersebut. Aduk hingga rata. Sisihkan air atau kuah sisa rebusan. Ambil daging nya saja.
8. Panaskan wajan untuk menggoreng, goreng daging kambing hingga wangi dan mentega serta kecap meresap sempurna.
9. Sajikan dengan pelengkap irisan bawang merah, cabe rawit dan tomat 😊.