Cara termudah Buat Sempurna Tengkleng Hohah ala Saya

Tengkleng Hohah ala Saya.

Kamu dapat memasak Tengkleng Hohah ala Saya dengan 20 bahan and 8 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tengkleng Hohah ala Saya

1. 1 kg of iga sapi/kambing (saya pakai sapi).
2. of Bumbu halus :.
3. 7 siung of bawang merah.
4. 3 siung of bawang putih.
5. 1 sdt of kunyit bubuk.
6. 1 sdt of jahe bubuk.
7. 1 sdt of ketumbar.
8. 2 sdt of merica bubuk.
9. 3 butir of kemiri.
10. 15 buah of cabai rawit (bisa di tambah/dikurangi sesuai selera).
11. of Bumbu cemplung :.
12. 1 batang of serai, geprek.
13. 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
14. 2 lembar of daun salam.
15. 6 lembar of daun jeruk.
16. 3 butir of kapulaga.
17. 6 cm of batang kayu manis, potong jadi 2.
18. 1 balok of gula merah.
19. 1 sdt of kecap manis.
20. Secukupnya of gula dan garam.

Langkah langkah memasak Tengkleng Hohah ala Saya

1. Bersihkan iga sapi/kambing, rebus hingga matang dan daging empuk. Saya sarankan pakai panci presto untuk menghemat gas dan waktu..
2. Pisahkan iga yang sudah matang, saring kaldu dari debusan iga..
3. Haluskan semua bumbu, sisihkan.
4. Siapkan panci dengan ukuran cukup pesar, masukkan kaldu yang telah di saring dan bumbu yang telah di haluskan sebelumnya..
5. Masak hingga mendidih, masukkan iga yang telah di siapkan sebelumnya. Tambahkan air bila perlu..
6. Masukkan bumbu cemplung lalu masak hingga mendidih.
7. Koreksi rasa.
8. Bila dirasa sudah cukup, angkat dan sajikan bersama nasi hangat..