Cara termudah Buat Sempurna Gulai Kambing tanpa santan

Gulai Kambing tanpa santan. rasanya tetep enak Jangan lupa subcribe yah karena subcribe itu gratiiissss.😘😘 #Mbakikichanel #resepgulai #gulaikambing. Sebagian orang penyuka gulai lebih memilih gulai kambing tanpa santan. Oleh karena itu, salah satu cara untuk membuat cita rasa daging kambing pada gulai tanpa santan tidak kalah sedap dengan gulai bersantan, kita perlu lebih lihai dalam meracik bumbu sekaligus mematuhi aturan.

Bumbu gulai kambing sebenarnya cukup sederhana, anda hanya menyediakan bumbu bumbu alami seperti : lengkuas, serai, daun salam, kayu manis, dan Bagi yang tidak terbiasa dengan kuah santan sebaiknya membuat kuah gulai tanpa memasukkan santan, sebab jika dipaksakan biasanya akan. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah.

Kamu dapat memasak Gulai Kambing tanpa santan dengan 21 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Gulai Kambing tanpa santan

1. 1 kg of daging kambing.
2. of Bumbu :.
3. 4 lbr of daun jeruk purut.
4. 2 lbr of daun salam.
5. 2 batang of serei, memarkan.
6. 200 ml of air.
7. of Minyak goreng untuk menumis.
8. secukupnya of Garam, merica bubuk & penyedap.
9. of Bumbu Halus :.
10. 6 butir of kemiri sangrai.
11. 5 siung of bawang merah.
12. 5 siung of bawang putih.
13. 2 cm of kunyit.
14. 2 cm of lengkuas.
15. 6 butir of cengkeh.
16. 1 cm of jahe.
17. 1 sendok teh of jintan.
18. 1 sendok teh of ketumbar.
19. 100 gr of cabe merah keriting (buang bijinya).
20. 1 buah of tomat merah besar.
21. 1 batang of kayu manis.

Berbicara mengenai hidangan gulai daging, apa sih hal pertama yang terbersit di benak anda? Hidangan lezat yang kaya akan bumbu? Atau hidangan daging dengan santan dan paduan bumbu? Jika Anda menginginkan gulai tanpa santan, gantikan air perasan kelapa parut dengan kemiri yang sudah disangrai.

Langkah langkah memasak Gulai Kambing tanpa santan

1. Cuci bersih daging kambing, potong-potong sesuai selera, lalu rebus sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, daun salam & serei.
3. Masukan daging kambing (air rebusan dibuang), aduk-aduk sebentar lalu tambahkan air.
4. Tambahkan garam, penyedap & merica bubuk sesuai selera.
5. Tunggu sampai air agak surut & bumbu meresap.
6. Tes rasa, angkat...sajikan !.

Untuk membuat gulai, tumis daging kambing yang sudah direbus dan dibuang airnya dengan bumbu halus yang sudah ditumis dan rempah daun. Selain lezat tongseng kambing tanpa santan tentu lebih sehat. Selain sate dan gulai, tongseng kambing sering menjadi pilihan sebagai olahan daging kambing. Apalagi bila hari raya Idul Adha, seringkali kita memiliki daging berlebih. Meskipun tanpa santan, tapi resep tongseng ini tetap terasa enak dan gurih, cocok dihidangkan di perayaan Idul Adha yang datang sebentar lagi.