Resep: Sempurna Sate Kambing Goreng

Sate Kambing Goreng.

Kamu dapat memasak Sate Kambing Goreng dengan 16 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Sate Kambing Goreng

1. 1/2 kg of daging kambing, potong dadu.
2. of Bumbu halus:.
3. 5 siung of bawang putih.
4. 3 siung of bawang merah.
5. 3 buah of cabai merah besar.
6. 2 butir of kemiri.
7. 1 sdt of ketumbar.
8. 1 sdt of merica.
9. 1 ruas of jahe.
10. of Bumbu tambahan:.
11. 2 sdm of gula merah.
12. 4 sdm of kecap manis.
13. of Garam.
14. 2 lembar of daun jeruk.
15. 1 ons of kacang tanah goreng yg sudah digiling.
16. of Bawang goreng.

Langkah langkah memasak Sate Kambing Goreng

1. Sangrai ketumbar, merica dan kemiri terlebih dahulu, untuk mengurangi bau langu..
2. Haluskan semua bumbu, tumis hingga bumbu matang, gunakan api kecil.
3. Setelah bumbu matang, masukkan daging kambing tumis hingga daging berubah warna..
4. Tambahkan air, garam, gula merah dan kecap. ungkep hingga daging empuk, saya ungkep kurang lebih 30 menit..
5. Setelah air menyusut (jangan sampai kering, sisakan airnya) masukkan kacang yg sudah digiling. Aduk hingga rata. Disini saya baru menambahkan daun jeruknya, karena saya mau bau daun jeruk yg masih segar..
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan acar (jika ada)..