Resep: Lezat Tongseng Kambing

Tongseng Kambing.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing dengan 31 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tongseng Kambing

1. of Bahan :.
2. of I kg daging kambing.
3. 500 gr of kol iris kasar.
4. 2 buah of daun bawang.
5. 2 buah of tomat.
6. of Santan kental dan encer dari 1 btr kelapa uk besar.
7. of Bumbu halus:.
8. 17 buah of bawang merah.
9. 10 buah of bawang putih kating.
10. 6 buah of kemiri.
11. of I sdm ketumbar.
12. of I sdm lada.
13. 10 buah of cabai merah.
14. of I ruas kunyit.
15. of I sdt jinten.
16. of I/4 sdt klabet.
17. of Bumbu cemplung :.
18. 3 ruas of jahe keprak.
19. 3 ruas of lngkuas keprak.
20. 1 buah of serai keprak.
21. 5 lmbr of daun jeruk.
22. 3 lmbr of daun salam.
23. 4 buah of kapulaga.
24. 2 buah of kembang lawang.
25. of I ruas kayu manis.
26. 5 buah of cengkeh.
27. 10 buah of cabai rawit.
28. of Garam.
29. of Gula putih.
30. of Penyedap rasa.
31. 200 ml of kecap manis.

Langkah langkah memasak Tongseng Kambing

1. Cuci bersih dan potong potong daging kambing,,,.
2. Siapkan bumbu halus,blender hingga halus,,,sisihkan bumbu cemplungny. Tumis bumbu hingga harum,lalu masukan bumbu cemplung tumis hingga harum.
3. Setelah harum, masukan daging. Tumis hingga daging berubah warna,beri garam,gula,penyedap,masukan santan encer secukupnya,,,masak dng panci presto,,,setelah mendidih dan berdesis,masak selama 40 mnt. Diamkan sampai uap panas hilang,baru buka panci prestonya.
4. Setelah empuk,tambahkan. Kol,daun bawang,kecap,masak lagi,,,,koreksi rasa,,,,terakhir masukan santan kental,sambil sesekali diaduk agar tdk pecah santan,terakhir masukan tomat,,,dan cabai,aduk rata masak sebentar,taburi dng bawang goreng spy makin sedap.
5. .