Resep: Sempurna Tengkleng Kambing khas Solo #berburucelemekemas #resolusi2019

Tengkleng Kambing khas Solo #berburucelemekemas #resolusi2019.

Kamu dapat memasak Tengkleng Kambing khas Solo #berburucelemekemas #resolusi2019 dengan 20 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tengkleng Kambing khas Solo #berburucelemekemas #resolusi2019

1. 200 gr of daging kambing,potong2.
2. 500 gr of iga kambing,potong2.
3. 2 lbr of daun jeruk.
4. 2 lbr of daun salam.
5. 1 bh of serai, geprek.
6. 300 ml of santan sedang (bisa disesuaikan selera).
7. 1000 ml of air.
8. of Bumbu halus:.
9. 3 siung of bawang putih.
10. 100 gr of siung bawang merah.
11. 4 butir of kemiri.
12. 1 sdt of kunyit bubuk.
13. 1 cm of lengkuas dan jahe.
14. 1 sdt of merica bubuk.
15. 1 sdt of ketumbar bubuk.
16. secukupnya of Garam.
17. secukupnya of Gula Jawa.
18. secukupnya of Cabe rawit utuh.
19. of Penyedap rasa (boleh skip).
20. secukupnya of Royco.

Langkah langkah memasak Tengkleng Kambing khas Solo #berburucelemekemas #resolusi2019

1. Bersihkan iga dan daging lalu Rebus sampai empuk (saya presto kurleb 20 menit). Sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sdh dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, serai dan cabe utuh. Tumis sampai harum.
3. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga dan daging kambing. Tambahkan santan,air, gula, penyedap/royco dan garam. Masak sampai matang. Tes rasa, angkat dan tengkleng Kambing siap disajikan, tambahkan brambang goreng biar tambah nyummy... Oya mom,ini sy masak dg wajan dr tanah liat dan masak pakai arang, biar lebih njawani dan katanya sih,lbh sedep...tp klu g mau repot2 bisa wajan dan gas biasa. Selamat mencoba ya mom....